Laura
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Laura compartir un post en el grupo de
2 semanas haceSala Privada · Helados Caseros 2 semanas haceA tenor de esta publicación de @ana.amador garrido me preguntaba si os molaría tener un video dentro del curso de cómo hacer bolas… SÍ/NO… manifestaos!
MARIA LUISA DEL CASTILLO HERNANDEZ, Marta and María Pilar1 Comentarios 1 Compartir-
Claro que queremos vídeo!!
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Laura compartir un post en el grupo de
2 semanas haceSala Privada · Helados Caseros 2 semanas haceUsando como base la receta de sorbete de limón ha preparado este sorbete de lima y albahaca, y ojo …porque esto tiene que estar demasiado ricooo!!!
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Laura publicado una actualización 2 semanas hace
PROYECTO #001 · LIMONCELLO · DÍA 10
Ya estamos en el día 10.
La rutina es exactamente la misma desde el primer día: abro el tarro, remuevo unos diez segundos, vuelvo a cerrarlo… y a esperar hasta mañana.
No tiene más misterio.
Pero cada día el alcohol está un poco más amarillo y el limón más blanco.
Ya queda poco. Cruzad los dedos…
porque a estas alturas me daría mucha rabiay hellip;
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Alícia Navas y
Laura están conectados ahora 2 semanas hace -
Celia y
Laura están conectados ahora 2 semanas hace -
Isabel Ramirez ruiz y
Laura están conectados ahora 3 semanas hace -
Laura publicado una actualización 3 semanas hace
PROYECTO #001 · LIMONCELLO · DÍA 6
Hoy he abierto el tarro solo para curiosear.
El color ya no tiene nada que ver con el primer día y el aroma es espectacular. Empiezo a entender por qué esta receta requiere paciencia.
Lo curioso es que, desde fuera, parece un bote completamente quieto.
Por dentro, sin embargo, lleva seis días trabajando.
Creo que lo más difícil de este proyecto noy hellip;
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Laura publicado una actualización 3 semanas hace
3 semanas hace (editado)
PROYECTO #001 · LIMONCELLO · DÍA 2
No esperaba que el cambio fuera tan rápido.
Han pasado apenas 24 horas y el alcohol ya ha empezado a extraer los aceites esenciales de la piel. El líquido, que ayer era completamente transparente, empieza a teñirse de amarillo.
Confieso que me ha hecho ilusión.
Es curioso cómo un tarro que parece no hacer absolutamente nada está cambiando pory hellip;
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Encarni Martín Cámara y
Laura están conectados ahora 4 semanas hace -
Laura publicado una actualización 4 semanas hace
4 semanas hace (editado)
PROYECTO #001 · LIMONCELLO · DÍA 1 · Maceración
Hoy por fin ha empezado.
He pelado los limones con un pelador de patatas, intentando llevarme solo la parte amarilla. La blanca amarga y prefiero no tentar a la suerte… bastante experimento es ya este.
Después he metido todas las pieles en un tarro de cristal y las he cubierto con alcohol de 96°.
5 limones y 500 ml de alcohol de 96°.
Y ahoray hellip;
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Laura y que alcohol es, de 96 de uso alimentario?
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